胚芽食パン

原材料

国内産小麦、無農薬全粒粉（石臼挽き）、外国産小麦蛋白、玄米こうじ酵母、岩塩

西山製パン工房サンレモ
国産小麦１００％使用。
無農薬の玄米を無農薬の米麹により発酵させたオリジナルの酵母を使用。
胚芽食パン等に使用する小麦粒は、神奈川県座間市の農家の方が無農薬栽培を使用。
ライ麦パン・雑穀パンのライ麦粒や雑穀は有機栽培のものをを使用。
くるみ・レーズン・あんず・いちじく等のドライフルーツやりんごは生産者の顔の見える有機栽培のものを使用。
小麦粒・ライ麦粒・雑穀は、使用する直前に石臼で挽いて使用。