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○有機米味噌をベースに有機砂糖の甘み、広島産カキから作ったオイスターエキスや有機醤油の旨みを加えました。
○醤油は国産有機丸大豆（遺伝子組み換えでない）・小麦より醸造し、1年以上熟成させた有機本醸造醤油です。
○有機コーンスターチ（原料のとうもろこしは遺伝子組み換えでない）を使用しています。
○有機砂糖と有機ぶどう果汁、食塩はシママースを使用しています。
○広島産のカキを使用したオイスターエキスを使用しています。
○胡麻油は厳選した良質の胡麻を強く煎ってから圧搾法でしぼり、胡麻特有の香りを強く引き出した胡麻油です。
○化学調味料、たんぱく加水分解物、酵母エキス、着色料は使用していません。
○有機JAS認定商品。
原材料
有機米味噌（有機米(国産)、有機大豆（国産）、食塩）、有機砂糖、有機コーンスターチ、有機米発酵調味料、食塩、オイスターエキス、有機にんにく、胡麻油、唐辛子、有機醤油（有機大豆・小麦を含む）
